甲州(こうしゅう)
甲州です。日本を代表する品種ですね。この赤系で他にない色合いが本当に美しいと思います。
粒は小粒でした。
色は薄い赤紫色です。プルームが多いのか白っぽい感じなのが好きです。
皮は食べられませんでした。剥きやすいです。
種はありました。
味は、ほどよい甘さに酸味があり、コクもそれなりでバランスが本当に良い味がします。飽きずにずっと食べていられるような味です。今まで食べたブドウの中で一番好きな味かもしれません。皮ごとで種まで食べられれば言うことないのですが、そうはいかないですね。
香りはあまり感じられませんでした。鼻に抜けるのはザラメのような感じかと思います。食べながらずっと考えたのですが味も含めるとリンゴジュース風の香りにも思います。ワインなどでは柑橘系の香りがあったりするらしいのですが、生食の段階では感じられませんでした。
品種:甲州(こうしゅう)
購入時期:9月下旬
購入場所:スーパー
原産国:日本(山梨県)
生産地:山梨県
房:約300グラム
粒:小〜中粒
色:薄赤紫
果肉:塊状〜やや崩壊性
甘味:普通
酸味:やや強め
コク:やや少なめ
皮:食べられない、剥きやすい
種:あり
香り:ザラメのような香り
※これは今回、私が食べたブドウの記録であり、あくまでも個人の感想です。